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南瓜红枣发糕

做菜达人@美食诱惑馋猫
南瓜红枣发糕是美食诱惑馋猫分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“南瓜红枣发糕”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜红枣发糕。
南瓜红枣发糕

菜式简介
  本款发糕完全用熟南瓜泥揉面,色泽金黄,香甜可口,经过二次发酵(一般发糕只发酵一次),口感很像马拉糕,很有韧性,Q弹不黏牙。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
普通面粉600克
白糖60克
酵母6克
熟南瓜泥420克(根据面粉的吸水性增减)
辅助料
红枣粒70克

南瓜红枣发糕的做法步骤

南瓜红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、做发糕的面团比做馒头、包子的要柔软,这样发糕才松软可口,但不能太稀,否则口感发粘,没有弹性。
2、南瓜、红枣已有甜味,糖量根据个人喜爱增减。

相关食材:南瓜红枣
养生食疗:养颜

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