蔬菜豆渣煎饼
蔬菜豆渣煎饼是Jane·Yang分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蔬菜豆渣煎饼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔬菜豆渣煎饼。
菜式简介
早上做了豆浆，看到剩余的豆渣白嫩细腻，弃之可惜，以前有根据网上的食谱做了一次豆渣饼，但其中面粉占了不少分量。既然要吃豆渣做的，肯定就想少加点面粉呀，于是今天就自己捣鼓了一下，尝试少加点面粉的做法，竟然成功了，不过煎饼翻的时候可要注意了，不要像翻面饼一样“豪迈”。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 熟豆渣1碗
- 蛋1个
- 面粉1把
- 辅助料
- 圆白菜少量
- 南瓜少量
蔬菜豆渣煎饼的做法步骤
蔬菜豆渣煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
豆渣几乎没有什么粘性，加鸡蛋和面粉是为了增加粘性，使饼更容易成型，不容易碎开。翻面煎饼是要小心，注意不要将饼翻烂了。
蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，还可以加点肉末/火腿肠或者培根什么的在里面哦。
相关食材：豆渣