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菠菜翡翠小饼

菜谱编号：380-832

菠菜翡翠小饼是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜翡翠小饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?菠菜有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防和缓解宝宝便秘，菠菜还可以加强胰腺分泌，让宝宝消化功能更好。这种小饼松软适度，香软可口，凑近一闻还有烙出来的蛋香、芝麻香。让宝宝直接抓着吃，不知不觉让他吃下不爱吃的菜。

菠菜翡翠小饼主厨：兮子花开半夏

第二步：将焯水后的菠菜放入料理机，加入少量的温水。

第五步：加入50克面粉，搅拌均匀。面糊刚开始会有一点小疙瘩，不要着急，可以用滤筛过滤一下，或者静置5-10分钟再搅拌就好很多啦！

第三步：打成细腻浓稠的菠菜汁。

第九步：一面烙至半凝固或者凝固的状态开始翻面，或者不翻面也可以。

第一步：菠菜3-4颗清洗干净，焯水。（焯水是为了去除草酸，不可省略。）

第七步：调成浓稠可流动的面糊，舀一勺能拉长线往下流的状态。

第六步：加入少许的熟芝麻，1岁以上宝宝还可以加少许盐调味，1岁以内不加盐。

第四步：取85克菠菜汁，打入两个鸡蛋。

第八步：不粘锅烧热，舀一勺面糊倒入锅里，全程小火哈！

第十步：装盘，凉温食用。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：菠菜

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