白切鸡
白切鸡是harriet1003分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“白切鸡”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白切鸡。
菜式简介
在两广，有无鸡不成宴的说法！无论是逢年过节还是宴客，白切鸡必是餐中必备。但白切鸡的做法多种多样，我做的只是我们当地的做法，没有正宗不正宗之分，适合自己的才是最重要的，因为这是我们从小吃到大的乡味！
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜母鸡大约800克
- 青椒1个
- 小米椒2个
- 葱4根
- 香菜2根
- 姜1块
- 辅助料
- 盐适量
- 植物油1匙羹
- 生抽3匙羹
白切鸡的做法步骤
白切鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·我们人少，所以做的半只。如果人多，相应增加食材的量，煮至的时间也相对长些。
2·不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
3·我选择的是母鸡，喜欢吃公鸡的因自己口味而定。