意式肉丸红酱意面

做菜达人@树袋熊

意式肉丸红酱意面是树袋熊分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“意式肉丸红酱意面”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的意式肉丸红酱意面。

耗时/难易度: 口味香草; 工艺煮; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 猪肉糜680克; 隔日面包170克; 鸡蛋3只; 嫩豆腐1/2盒; 牛奶50克

辅助料: 辣椒粉适量; 意式香料适量; 蒜粉适量; 黑胡椒粉适量; 番茄5只; 洋葱2个; 胡萝卜1根; 干牛至碎适量; 干罗勒碎适量; 意面适量; 芝士1片

调味料: 盐适量; 辣椒粉适量; 意式香料适量; 黄油50克; 糖适量

意式肉丸红酱意面的做法步骤

意式肉丸红酱意面做法技巧/窍门/补充说明：

1·番茄去皮，可用刀在番茄顶部划十字，然后用开水烫一下就很容易去皮的。
2·做肉丸和少红酱的时候不用放味精、鸡精等提鲜的材料，食材本身就很鲜美了，各种香料也有提鲜的作用。
3·烧在红酱里的肉丸不用炸到全熟，定型即可，如要直接吃的话要多炸一会，最好再高温会炸一次，可是表面松脆。
4·同样可以一次多烧点，冷却后分装成小包，日后随用随取。

菜谱标签：面条

相关食材：肉丸意面

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