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蜜汁烤猪骨

菜谱编号：379-712

蜜汁烤猪骨是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤猪骨”。

第七步：小碗里加蜂蜜和蚝油各一勺拌匀备用。

第二步：洗净沥水。

第五步：烤盘上铺锡纸，将猪骨沥去汁水摆放在锡纸上。

第四步：将猪骨放入调汁碗中抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。期间拿出一到两次翻转抓匀入味。

第三步：取一个大碗调汁：加蚝油、蜂蜜、腐乳汁各一勺，加五香粉、生抽各半勺，再加少量白糖一起拌匀。

第一步：猪骨头用清水浸泡出血水。

第六步：盖上锡纸，放入提前预热的烤箱中，200度上下火烤20分钟。

第九步：放入烤箱180度烤5分钟；然后取出刷汁放入烤箱烤5分钟；再接着取出刷汁，撒上白芝麻放入烤箱烤5分钟即可。(共3个5分钟最后一次撒上白芝麻）

第八步：取出烤了20分钟的猪骨，刷上蜂蜜蚝油汁。

第十步：成品。

蜜汁烤猪骨做法技巧/窍门/补充说明：

后面没有盖锡纸烤的时候，注意观察，一旦发现快烤焦了，加盖锡纸或取出刷汁再烤。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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