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原味小面包

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
原味小面包是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“原味小面包”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味小面包。
原味小面包

菜式简介
  我现在养成了天天晒早餐的习惯,所以没事儿时就要想着明天吃什么。这不嘛,好几天没吃面包了,趁着今天有空儿,舀两碗面让面包机给揉揉,自己省事儿了。巧用面包机,揉出手套膜,面包吃着松软有嚼劲儿,做几个小汉堡,大人孩子吃着多带劲儿!
  都知道用高筋粉做面包好吃,但做小面包不需要那么长的拉丝,所以我又加了少量低筋面来增加面包的松软度。配方对了,依然能撑出漂亮的手套膜来。小面包直接吃或者抹果酱、夹香肠、夹鸡蛋,都是不错的早餐料理。快快跟着我来做吧!

耗时/难易度
口味原味
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
高筋面粉230克
低筋面粉30克
鸡蛋55克
细白糖30克
黄油30克
辅助料
1克
干酵母3克
凉水135克
表面刷蛋液少许
白芝麻少许

原味小面包的做法步骤

原味小面包做法技巧/窍门/补充说明:

1、没有这个学厨的模具,可以用其它的模具,或者直接整成小球放烤盘上烤,也是没有问题的。
2、面粉的吸水率不同,所以水量可以预留10克左右,根据面团状态再决定是否加水。
3、烤的时间和温度视自家烤箱和所用的烤盘材质及面团大小来调整。

菜谱标签:小吃
相关食材:面包

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