咖喱鸡
咖喱鸡是美食天下分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“咖喱鸡”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱鸡。
菜式简介
咖喱鸡是一道异域风味的特色菜品，有浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。
咖喱，是由多种香料调配而成的调味品，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中，多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿2个
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 青椒半个
- 紫洋葱半个
- 辅助料
- 蒜片适量
- 干香茅10克
- 椰浆50毫升
- 咖喱6块
- 鱼露10毫升
- 料酒10毫升
- 白胡椒粉1克
- 盐适量
- 食用油适量
咖喱鸡的做法步骤
咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、香茅是有特殊香气的异国料理调料，加入后咖喱鸡块的味道会有很大的提升，实在买不到不加也问题不大。
2、鸡肉炒制时，油温高一点，这样能快速锁着汁水，鸡肉口感更鲜嫩。
3、青椒易变色，待出锅前放入即可。
相关食材：咖喱