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穿越丛林

菜谱编号:377-817
穿越丛林是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“穿越丛林”。
穿越丛林

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做这道菜,成品不是很好看,但很鲜甜!

穿越丛林主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
前腿肉:300克白玉菇:100克
海鲜菇:100克--
辅助料用量
蚝油:半匙羹生抽:1匙羹
料酒:半匙羹白胡椒粉:少许
盐:适量葱花:少许
淀粉:1匙羹--

穿越丛林的做法步骤

  • 第九步:白玉菇和海鲜菇。
  • 第十步:分别把白玉菇和海鲜菇切掉一部分,洗净备用。(根部可以拿来跟青菜一起炒)
  • 第七步:加入少许水调匀后跟肉末搅拌均匀。
  • 第八步:调好的肉饼,平铺在一个盘子里。
  • 第三步:装入碗内。
  • 第十三步:取出,撒上葱花淋上生抽即可。
  • 第十一步:把海鲜菇和白玉菇一一“种”到肉饼上。
  • 第十二步:上锅蒸20分钟(大火)
  • 第六步:放入淀粉。
  • 第一步:新鲜前腿肉洗净备用。
  • 第二步:去皮(我用来炖汤了),剁碎。
  • 第四步:放入料酒、蚝油、盐、半匙羹生抽和白胡椒粉。
  • 第五步:用筷子顺着一个方向搅打上劲。
  • 穿越丛林做法技巧/窍门/补充说明:

    1食材的多少根据人数而调整。
    2肉本身就有油,所以不需要额外淋油。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的穿越丛林。

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