银耳冰糖炖雪梨
银耳冰糖炖雪梨是初味日记官方分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“银耳冰糖炖雪梨”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的银耳冰糖炖雪梨。
菜式简介
雪梨银耳糖水是一款广东传统糖水。梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，而银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是很多小仙女喜欢的润肤美颜食品呢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 银耳1小朵
- 冰糖2-3粒
- 枸杞适量
- 雪梨1个
- 辅助料
- 红枣2粒
银耳冰糖炖雪梨的做法步骤
银耳冰糖炖雪梨做法技巧/窍门/补充说明：
/梨/
视频中用的是普通的雪梨，没有去皮蒸的。追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸，但蒸的时间不能太久，没有皮的支撑，梨盅的梨肉太薄，蒸太久软了很容易塌的。
/银耳/
银耳需要提前泡发，再使用，不能直接丢进热水煮了。当然有条件买到新鲜银耳的可以不用泡发直接使用。
答配菜谱：银耳与冰糖的做法银耳与冰糖与梨的做法