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小熊挤挤面包

菜谱编号：377-697

小熊挤挤面包是【轻舞飞扬一2017】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊挤挤面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

收到了我心心念的海氏厨师机，我终于可以轻松的去做面包了，因为手套膜妥妥的了，verygood！

今天做的小熊挤挤面包，第一次做，有点丑啊！还好宝宝给面子，说很喜欢！

小熊挤挤面包主厨：轻舞飞扬一2017

第三步：将面团封保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

第五步：二次发酵40分钟，可以放入烤箱，40度时间一小时，发酵好的面团表面刷蛋液。

第六步：海氏烤箱预热放入面包，设置150度20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。

第七步：工作完成后取出来放凉，将巧克力装入裱花袋，烫一下，成流动的，先挤一点，沾上小馒头的小耳朵，然后画出眉毛眼睛鼻子嘴巴就可以了！

第一步：面粉吃水不同，配料有所增减，做法，鸡蛋液预留十克左右，刷表面用，将牛奶，淡奶油，水，高筋粉，酵母粉，糖，盐，鸡蛋液，依次倒入厨师机，一档十分钟，然后加入黄油，一档十分钟，三档20分钟，手套膜就出来了！

第二步：想起之前像洗衣服一样揉面团，像对待仇人一样摔打面团，真的是累到不行，这下轻松多了！海氏厨师机操作非常简单，随机的三个头可以打肉馅，可以和面，还可以打奶油。十个不同的档位，还有时间设置，都会在显示屏上显示。另外也还有料理功能和面条功能哦，有时间在研究一下！

第四步：取出来排气揉去气泡，然后分成小面团静置一会儿，我一共分了12个，将小面团揉圆放到铺了油纸的烤盘内。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：面包

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