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麻蛤扇贝打卤面

菜谱编号：377-637

麻蛤扇贝打卤面是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻蛤扇贝打卤面”。

第九步：加热水，放麻蛤和扇贝肉。

第三步：扇贝洗净焯水，剥出扇贝肉，去除泥沙洗净备用。

第六步：烧热油，将大料瓣炸到枣红色，放葱姜炝锅，放五花肉煸炒。

第十四步：放开水锅里煮熟即可。

第十五步：麻蛤扇贝打卤面。

第五步：葱姜切末，五花肉切薄片备用。

第一步：主要原料。

第二步：面粉加适量水，加少许盐，和成硬一些的面团，醒面20分钟。

第十步：煮到开锅，放水淀粉勾芡。

第十三步：醒好的面，用压面条机，压好面条。

第七步：将五花肉炒到出油，放甜面酱，炒匀。

第十二步：菠菜，白菜分别焯水，黄瓜切丝，做好菜吗。

第八步：放料酒，酱油，蚝油，盐，鸡精，放黄花菜木耳煸炒。

第十一步：鸡蛋打散，放香油。将鸡蛋液淋入卤子，再次开锅即可。

第四步：麻蛤洗净焯水，剥出麻蛤肉，洗净备用。

菜谱标签：午餐主食面条

相关食材：扇贝

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