肉皮冻
肉皮冻是雅雅杨小厨分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“肉皮冻”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉皮冻。
菜式简介
肉皮冻
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮500克
- 五香粉1小勺
- 辅助料
- 生抽15克
肉皮冻的做法步骤
肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪皮提前浸泡，有效的去除异味
2·猪皮表面的猪毛一定要清洗干净
3·肉皮冻的晶莹程度，取决于脂肪是否去除得干净，所以尽可能将脂肪刮去，可保证皮冻透明，口感也更清爽
4·蘸料可以根据个人口味而定