瘦肉粥
瘦肉粥是harriet1003分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“瘦肉粥”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的瘦肉粥。
菜式简介
早上一碗热气腾腾的鲜甜瘦肉粥，元气满满！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉200克
- 大米1杯（家庭量米杯）
- 辅助料
- 盐适量
- 玉米油2匙羹
- 白胡椒粉少许
- 料酒1匙羹
- 生抽半匙羹
- 蚝油半匙羹
- 葱花适量
瘦肉粥的做法步骤
瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
1在熬粥的过程中，可以剁肉。
2瘦肉里放玉米油（其他油的味道会盖住肉本身的鲜味）腌制，是为了让肉的口感更细嫩。料酒和白胡椒粉有去腥效果，所以我没放生姜。
3早上没有时间的，可以头晚提前腌制好肉和用电饭锅预约好后第二天早上放肉进去加热至熟。（我是把肉末提前准备腌制好，白粥是早上现熬的）
4砂锅，汤锅，电饭锅，电压力锅都可以。
相关食材：瘦肉