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戚风软包

菜谱编号:376-536
戚风软包是【maggie-Tiao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风软包”。
戚风软包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:100克鸡蛋:3个
牛奶:100ML椰蓉:20克
辅助料用量
盐:2克糖:50克
色拉油:10ML--

戚风软包的做法步骤

  • 第二步:蛋白加入40克糖,打发。
  • 第七步:出炉!
  • 第四步:再将其倒入剩下的2/3的打发的蛋白中搅匀。
  • 第一步:将蛋黄与蛋白分开后,放入色拉油,盐,牛奶,椰蓉,10克糖,分次放入低筋粉搅拌均匀,至糊状。
  • 第三步:将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅匀。
  • 第五步:倒入模具,抖出气泡。
  • 第六步:放入烤箱,150℃,20分钟。
  • 菜谱标签:烘焙早餐

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