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番茄鸡蛋烩玉米面

做菜达人@斯佳丽WH
番茄鸡蛋烩玉米面是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“番茄鸡蛋烩玉米面”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄鸡蛋烩玉米面。
番茄鸡蛋烩玉米面

菜式简介
  天气转冷了,来点热乎乎、汤汤水水的,才吃得更舒服。番茄鸡蛋本身就很好吃, 再搭配上鲜美的菌菇和爽脆的木耳一起烩,非常美味。而菜与粗粮玉米面主食的组合,不仅口感更丰富, 营养也更全面均衡, 是让人食欲大增的好味道。 这道烩面可谓是一道懒人简餐,做法超简单,但简单不乏营养, 有荤有素有主食, 用它做早餐也很不错哟。下面就来分享这道菜的做法吧。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
鸡蛋2个
番茄1 个
平菇1小盘
黑木耳1小把
自制玉米面1盘
辅助料
香菜2根
生抽1勺
胡椒粉适量
适量
适量

番茄鸡蛋烩玉米面的做法步骤

番茄鸡蛋烩玉米面做法技巧/窍门/补充说明:

1· 我是自制的玉米粗粮面条,玉米面和面粉的比例是3:1,玉米面粉放的相对多一点,所以易断, 你可以根据个人喜欢调制比例;2·番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收; 3· 用番茄、鸡蛋、平菇和木耳先熬煮汤汁, 再将煮到七成熟的玉米面放入, 继续煮一下, 加盐等调味,最后放入香菜即可。

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