番茄鸡蛋烩玉米面
番茄鸡蛋烩玉米面是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“番茄鸡蛋烩玉米面”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄鸡蛋烩玉米面。
菜式简介
天气转冷了,来点热乎乎、汤汤水水的,才吃得更舒服。番茄鸡蛋本身就很好吃, 再搭配上鲜美的菌菇和爽脆的木耳一起烩,非常美味。而菜与粗粮玉米面主食的组合,不仅口感更丰富, 营养也更全面均衡, 是让人食欲大增的好味道。 这道烩面可谓是一道懒人简餐,做法超简单,但简单不乏营养, 有荤有素有主食, 用它做早餐也很不错哟。下面就来分享这道菜的做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 番茄1 个
- 平菇1小盘
- 黑木耳1小把
- 自制玉米面1盘
- 辅助料
- 香菜2根
- 生抽1勺
- 胡椒粉适量
- 油适量
- 盐适量
番茄鸡蛋烩玉米面的做法步骤
番茄鸡蛋烩玉米面做法技巧/窍门/补充说明:
1· 我是自制的玉米粗粮面条,玉米面和面粉的比例是3:1,玉米面粉放的相对多一点,所以易断, 你可以根据个人喜欢调制比例;2·番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收; 3· 用番茄、鸡蛋、平菇和木耳先熬煮汤汁, 再将煮到七成熟的玉米面放入, 继续煮一下, 加盐等调味,最后放入香菜即可。