双色椰浆面包
双色椰浆面包是风意画分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“双色椰浆面包”制作过程分23个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色椰浆面包。
菜式简介
今天要分享的这款双色椰浆面包,面包中加入了浓郁的椰浆,椰浆和牛奶的搭配真是超赞的,使面包更加的松软可口,还加了少许全麦粉和面,香甜柔软中带着点小嚼劲,花了点小心思用少些红曲粉,面包切开之后就有惊喜哟!减肥减脂的朋友们可以不加黄油,减少些高筋面粉,多一些全麦粉更为适合!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉235克
- 全麦粉30克
- 椰浆100克
- 牛奶63克
- 鸡蛋液28克
- 细砂糖30克
- 盐2克
- 酵母粉3克
- 红曲粉3克
- 黄油10克
双色椰浆面包的做法步骤
双色椰浆面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、因不同品牌面粉吸水性不同,也会因季节天气的变换导致吸水性不同,所以务必要预留好10克左右的液体量,按实际的干湿程度进行增减。
2、松弛和发酵过程记得盖好保鲜膜,以免干皮了。
3、这款面包的面团揉至扩展阶段即可,没有要求一定要揉至完全扩展阶段。
4、揉入红曲粉时若觉得太干,双手可以沾点清水揉匀。
5、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间,食谱中供参考。
相关食材:面包