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香芋丝饼

菜谱编号：375-516

香芋丝饼是【狮子---儀】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋丝饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

怀孕了想到什么就要吃到才满足，这几天心心念念的想吃早茶的芋丝饼，念了几天，干脆自己动手做吧！

香芋丝饼主厨：狮子---儀

第三步：用手抓均匀使每根芋丝都沾上粉糊就可以了。倒入少许油抹匀蒸盘，将抓均匀的所有材料倒入盘中压实。

第二步：将所有丝倒入盆中，加入盐、糖、五香粉、少许胡椒粉、少许椒盐、粘米粉、少许清水。

第八步：煎好后煎盘放少许葱花装饰即可享用美食了。

第五步：经过一夜冷藏后，变得比刚蒸好时结实。切成块状（如果一次吃不完，可以将剩余的放回冰箱冷藏保存，最佳2天内吃完）。

第一步：红萝卜、芋头去皮洗净，将红萝卜、芋头和腊肠切成丝（如果有刨丝刀最好了，我的找不到，只能手切了）。

第六步：平底锅中放少许油，将切好的放入小火煎至两面金黄。

第七步：四面也要煎一下。

第四步：锅中加水烧开，放入锅中蒸30分钟（时间长短按厚薄、大小而定。）蒸好后，放凉后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

香芋丝饼做法技巧/窍门/补充说明：

蒸好放凉最好放冰箱一夜，这样切块不会容易掉丝或碎，形状也好看。

相关食材：香芋

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