腐竹炒木耳
腐竹炒木耳是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“腐竹炒木耳”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐竹炒木耳。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 腐竹200克
- 木耳25克
- 辅助料
- 姜4片
- 蒜2瓣
- 干辣椒4个
- 葱3棵
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐2克
- 鸡精1克
腐竹炒木耳的做法步骤
腐竹炒木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。
2、炒制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少一些。
答配菜谱：木耳与腐竹的做法