地锅鸡
地锅鸡是做个吃货就好分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“地锅鸡”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地锅鸡。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡半只
- 土豆1个
- 洋葱1个
- 面粉适量
- 红辣椒1个
- 青辣椒1个
- 辅助料
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜10瓣
- 香叶1片
- 花椒20粒
- 桂皮一点
- 干辣椒10个
- 郫县豆瓣酱1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 蚝油1大勺
- 糖半勺
- 八角2个
地锅鸡的做法步骤
地锅鸡做法技巧/窍门/补充说明：
有些人可能觉得把面粉揉成面团，觉得很麻烦，其实很简单的，先把面粉加在一个较大的碗里，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌至絮状，然后再用手去揉，就很方便了，不会弄得手上到处是面粉。