红糖玛德琳蛋糕

菜式简介
　　玛德琳蛋糕又称贝壳蛋糕，是法国的一种风味小糕点，配方和做法各有不同，有打发鸡蛋的，也有不打发鸡蛋的，有打发黄油的，也有融化黄油的，不管哪种做法，都因其制作很简单且有个圆鼓鼓的小肚子而让人喜欢。
　　恰好，新入手的ACA-ATO-E43Q电烤箱在国庆节之后到家了，也恰好前段时间刚刚置办了学厨心形的玛德琳烤盘，不同于传统的贝壳形，这个心形的更加时尚、有趣。新烤箱的开光之作我打算就做这个了，先取悦一下自己。
　　红糖除了甜味外，还具有独特的风味，从中医角度讲，红糖还有散瘀活血、增加能量、加快血液循环的功效，尤其对于月经不调的女性来说，常食红糖有缓解症状的作用；对于中气不足，食欲不振的儿童来说，红糖也具有不错的食疗效果，再加上这么萌的样子，没有谁不喜欢的。