牛腩炖土豆
牛腩炖土豆是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“牛腩炖土豆”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛腩炖土豆。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩500克
- 土豆1个
- 辅助料
- 姜50克
- 八角2个
- 桂皮1片
- 红花椒20粒
- 葱2棵
- 豆瓣酱1勺
- 生抽4勺
- 老抽1勺
- 盐1克
- 鸡精1克
牛腩炖土豆的做法步骤
牛腩炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛腩切块后最好先入锅焯水去除浮沫,加入适当的辅料可起到增香去腥的作用。
2、制作的过程中加入酱油和豆瓣酱均有咸味,所以最后盐的量要少放一点。
答配菜谱:土豆与牛腩的做法