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抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫

做菜达人@马卡龙小魔女
抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫是马卡龙小魔女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫。
抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫
耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
牛奶150克
中筋面粉15克
黄油30克
香草糖50克
黑巧克力80克
鸡蛋4个
辅助料
巧克力50克
淡奶油50克

抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫的做法步骤

抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫做法技巧/窍门/补充说明:

1、黄油融化了之后一定要先关火再加入面粉,加入牛奶之后要用最小火加热到奶糊有流动性,要马上离火,加热过头太稠的话可以适当加一些牛奶。
2、打发蛋白的砂糖一定要分三次加入。
3、烤的时候可以先用180度来烤,如果15分钟还不熟的话,下次烘烤的时候可以提高温度。
4、巧克力酱做好之后,用不完可以密封放冷藏,可保存15天,下次用的时候隔温水融化即可。
5、我们的舒芙蕾配方是可以做六个的量。
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菜谱标签:烘焙

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