西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是倩如意分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“西红柿炒鸡蛋”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炒鸡蛋。
菜式简介
大人孩子都爱吃的西红柿炒鸡蛋，加了一点白醋，更加酸甜可口。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿2个
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 老姜一小片
- 大蒜适量
- 花椒适量
- 油适量
- 盐适量
- 白醋适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒西红柿时盐不可多放，因为调蛋液时有放盐。
2·白醋及糖也不可多放，特别是白醋放多没法吃的。我这个也就1，2毫升最多。糖多就没有西红柿的味儿了。切记，宁少勿多！
3·炒鸡蛋，倒蛋液时开小火，入锅后立即翻炒，不要有焦色。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法