茄汁龙利鱼盖浇饭
茄汁龙利鱼盖浇饭是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“茄汁龙利鱼盖浇饭”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁龙利鱼盖浇饭。
菜式简介
今天这道“茄汁龙利鱼盖浇饭”， 是我家孩子最好吃的一道主食。 龙利鱼是用番茄汁烧制熟， 酸酸甜甜的特别开胃， 且这“茄子龙利鱼”做好后，不再用盘子装，自己盖在热气腾腾的米饭上，超级美味，超级省力，绝对会让你胃口大开。盖浇饭，饭菜合一，还免去洗一只盘子的力气，真的是懒得彻底，不愧为是懒人吃货的最佳选择。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 九阳轻养鲜米1罐
- 龙利鱼1条
- 西兰花1小块
- 辅助料
- 番茄沙司2勺
- 糖1勺
- 料酒1勺
- 淀粉1勺
- 胡椒粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
茄汁龙利鱼盖浇饭的做法步骤
茄汁龙利鱼盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明：
1· 提前西兰花焯好， 焯时加入点盐和油能保持西兰花的翠绿色泽；
2· 用油煸炒一下番茄沙司更利于番茄红素的吸收， 你也可以用新鲜的炒汁；
3· 龙利鱼切成条后加入适量的盐等调味料腌制， 鱼无须煮的太久。
相关食材：龙利鱼