炒杭茄

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炒杭茄是寻梦一ZbDu分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒杭茄”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒杭茄。

炒杭茄

菜式简介
　　看着杭茄挺可爱的买了三根，炒菜时油放的少有点糊锅放了一点水，瞬间花青素消失，紫阳茄子不会掉色的。看来保住花青素要多用油了。不过杭茄很容易熟味道也不错。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 杭茄3根; 青椒1个; 葱1段

辅助料: 油适量; 盐适量; 五香粉少许

炒杭茄的做法步骤

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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