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山药排骨汤

做菜达人@美食天下
山药排骨汤是美食天下分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“山药排骨汤”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药排骨汤。
山药排骨汤

菜式简介
  山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。最家常的吃法是炖汤,今天介绍的是山药排骨汤,我还加了黑木耳。其实可以更加大家喜好,增删食材。
  近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。
  山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
排骨500克
山药1根
辅助料
黑木耳适量
适量
适量
白醋适量
适量

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