返回

葱油萝卜丝烧饼

做菜达人@清水淡竹
葱油萝卜丝烧饼是清水淡竹分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“葱油萝卜丝烧饼”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油萝卜丝烧饼。
葱油萝卜丝烧饼

菜式简介
  对于仙居人来说,烧饼是最熟悉不过的传统小吃了,在街头巷尾,经常能见到一些烧饼烤饼店。
    仙居烧饼是一种有馅的炭烤饼,主要分为甜、咸两种口味,咸味的更受欢迎。葱、梅干菜或萝卜丝干搭配肥瘦比例刚好的鲜猪肉做馅。把包好馅的面团擀成饼,厚度约1·5cm,两面抹上清水,粘上芝麻,贴到烧饼炉里炭火烘烤数分钟就可以了。刚出炉的葱油精肉烧饼饼皮起酥刚好,肉油化开被梅干菜吸收,细嚼一口,脆脆的,芝麻香、葱香、油香味和梅干菜的清香夹杂在一起,外酥内香,油而不腻、鲜香可口、回味悠长。
   中秋临近,满大街都洋溢着月饼的香味,甜腻的月饼已不受家人喜欢,于是结合了酥皮月饼和烧饼的做法烤制了这炉葱油萝卜丝烧饼,其实我也不清楚烧饼的做法,仅有平日的道听途说,这烧饼也只能说是自创,至于成品的味道么,哈哈,一出炉就被抢光了

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
五花肉适量
萝卜丝干适量
适量
辅助料
适量
适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
五香粉适量

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM