第四步：加入适量盐及淀粉和匀。
第一步：土豆去皮洗净切片。
第六步：团成大小适中的土豆球。
第二步：将土豆片蒸制熟透。
第五步：和好的土豆泥。
第九步：炸制微黄取出，逐一炸完再复炸二遍捞出。
第七步：盘中加入适量淀粉，把土豆球均匀沾满干淀粉，抖去余粉。
第十一步：炸制的土豆球颜色微黄很美观，口感外酥里糯。
第十步：可以用蕃茄沙司(或椒盐)撒入土豆球上。
第八步：锅中放适量食用油烧热，下入土豆球炸制。
第三步：趁热在干净无水的菜板上用刀捻成泥状。
炸土豆球
炸土豆球是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸土豆球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆性平、具有和胃、调中、健脾益气之功效。同时土豆也属碱性蔬菜，有利于身体的酸碱平衡。炸土豆球、绵软鲜香、易于消化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
| 淀粉：适量 | 蕃茄沙司：适量 |