咖啡奶茶
咖啡奶茶是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“咖啡奶茶”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖啡奶茶。
菜式简介
茶与咖啡,都是平日所饮。把它们合在一起,来个咖啡奶茶。有谓之鸳鸯奶茶,想是咖啡与奶一黑一白之故。但还是喜欢叫它咖啡奶茶:牛奶咖啡茶,一目了然。
懒得去磨豆,用了速溶黑咖啡粉。把茶包先煮,而后又用牛奶浸泡一夜,希望可以更多地析出茶味。但茶包又会吸附牛奶,所以再次煮开后才把茶包捞出。趁着热劲儿把速溶咖啡粉和砂糖放进去搅拌溶化,稍凉之后便是热饮,想要冰凉也可以放入冰箱冷藏。只用了5克细砂糖,稍稍许增加些甜味。其实,无论是茶或咖啡或是奶茶,更中意原味不加糖版。
冷饮热饮都不错。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 红茶包1包
- 纯牛奶250毫升
- 速溶黑咖啡粉2克
- 白砂糖5克
- 辅助料
- 水100克
咖啡奶茶的做法步骤
咖啡奶茶做法技巧/窍门/补充说明:
1、咖啡与红茶的比例可以根据自己喜好酌情调整。
2、也可以不用冷藏,在加入牛奶后焖泡片刻,去掉茶包加咖啡。
3、用糖量可以根据自己口味酌情增减。