辣椒闷子
辣椒闷子是大海微澜分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“辣椒闷子”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣椒闷子。
菜式简介
这道小菜，相信来东北吃过东北农家菜的朋友们一定都吃过，香死了，辣的过瘾，再加上咸，酱香型，搭配烀土豆、茄子、南瓜等绝了，吃一次就上瘾，不光多吃了土豆、茄子和南瓜，还要多吃一碗饭。我家三天两头做一次，它就像餐桌上的小咸菜，开胃下饭，几天不吃就想得慌。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 辣椒2个
- 鸡蛋2个
- 自制黄豆酱2汤匙
- 辅助料
- 油适量
- 五香粉适量
辣椒闷子的做法步骤
辣椒闷子做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸辣椒闷子可不是蒸鸡蛋羹，千万不能兑水，否则就改变它的性质，很难吃哦。
2、我通常的比例是辣椒、鸡蛋和黄豆酱1:1:1，就是说1个辣椒1个鸡蛋1汤匙黄豆酱，大家可以根据自己喜欢的口味调整比例，没有黄豆酱的可以换成自己喜欢的各种酱。
相关食材：辣椒