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豆沙千层面包

菜谱编号：367-992

豆沙千层面包是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙千层面包”。

第四步：将面团取出排气，平均分成6份，松弛15分钟。

第九步：用刀平均分成四份。

第一步：主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。

第六步：涂抹上一层豆沙馅儿。

第十一步：将每一份拧一下，切口向上。

第八步：取一个裱花嘴在中间摁出印记。

第十二步：烤箱中放一碗热水，启动发酵功能，放入生胚，发酵30分钟。

第三步：第二次和面程序结束后将面团发酵至原来的两倍大。

第二十步：松软可口，好吃。

第十八步：烤好的面包放在烤网上晾凉。

第十九步：切开层次分明。

第二步：第一次和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。

第十步：再把四分之一分成三份，共12份。

第十三步：酥粒材料放入容器中。

第五步：取一份面团擀成圆形，放在油纸上。

第十四步：用手搓成酥粒备用。

第十七步：烤箱预热180度，烤20分钟。

第十五步：发酵好的生胚取出刷一层蛋液。

第十六步：将酥粒放到生胚中央。

第七步：再盖上一层面皮涂抹一层豆沙馅儿，依次做好其他6层。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：面包豆沙

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