【北海道吐司】直接法带来的松软香醇
【北海道吐司】直接法带来的松软香醇是薄灰分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“【北海道吐司】直接法带来的松软香醇”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北海道吐司】直接法带来的松软香醇。
菜式简介
大名鼎鼎的北海道吐司的确不是浪得虚名的,是每个烘焙爱好者都会尝试的一款吐司。上次尝试了100%中种法北海道,这次试下直接法,不需要加黄油,但是也很好吃,北海道是我最喜欢的吐司了。下次再试试汤种的北海道。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高粉270克
- 低粉30克
- 奶粉15克
- 牛奶100克
- 淡奶油80克
- 辅助料
- 糖40克
- 盐4·5克
- 酵母4·5克
- 全蛋液35克