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西梅果酱

菜谱编号：367-510

西梅果酱是【春春神厨】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西梅果酱”。

第四步：切块，大小根据喜好。

第七步：拌匀后加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。

第十步：用不锈钢锅小火熬煮。

第一步：选取新鲜新疆西梅。

第十四步：果酱色泽明亮，果香浓郁。

第五步：鲜榨半个柠檬汁，放入西梅中。

第十一步：煮到粘稠，铲子移动开始困难时即熬好了。

第十三步：塑封完毕。

第六步：加入白砂糖和冰糖。

第九步：晾干。

第八步：用开水煮新果酱瓶5-30分钟消毒。

第十五步：加封口贴。

第二步：用水加面粉或小苏打洗净沥干。

第十二步：装瓶，加盖，马上倒扣。晾凉后塑封。

第三步：去核。

西梅果酱做法技巧/窍门/补充说明：

如果想要延长保质期，糖类比重可以提高至果肉的1/2。

菜谱标签：自制酱料

相关食材：果酱西梅

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