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粗粮窝窝头

菜谱编号:367-190
粗粮窝窝头是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粗粮窝窝头”。
粗粮窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

窝窝头是小时候的记忆。小时候家里条件不是特别好。回老家,外婆就会蒸这个窝窝头给我吃,里面放点干咸菜腌干豇豆什么的。这生活条件好啦。这个窝窝头就做得更加精致了。窝窝头现在在超市都有卖的。吃起来特别的有味道。

粗粮窝窝头主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
窝窝头:3个玉米:一个
青豆:二两火腿肠:一根
辅助料用量
盐:少许味精:少许
蚝油:一匙--

粗粮窝窝头的做法步骤

  • 第六步:倒入煎好的火腿丁。翻炒两下。
  • 第一步:首先我们做馅。玉米和青豆剥皮煮至熟透。过凉备用。
  • 第二步:火腿肠切成颗粒。今天这个本来想用腊肉的找不着腊肉在哪里了就用火腿肠代替吧。
  • 第三步:热锅冷油。倒入火腿肠,小火慢煎。煎得略微有一点发干,就起锅。
  • 第四步:锅底留油放入。玉米粒和青豆。快速翻炒,不要炒太久,不要把这两样炒的太干放入少许食盐。
  • 第五步:放入蚝油和味精,继续翻炒要保持这个玉米和青豆本身的香味儿,所以调味只需要放点蚝油。提味即可。
  • 第七步:把超市买好的窝窝头蒸熟。吃的时候用勺子把做好馅儿放进去即可,特别美味。
  • 粗粮窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的馅可以随意搭配。我试过用腊肉,配以各种蔬菜都是可以的。

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