卤拼盘
卤拼盘是小猪佩琦??分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤拼盘”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤拼盘。
菜式简介
先把买来的材料焯水 我是买了五花肉鸡尖藕片鸡翅鸡腿·· 先把五花肉切成三片 然后把鸡尖那些滑几道口子 先倒入开水能盖过卤味即可 （不用太多哦）倒入一满碗油 （吃饭的一碗即可）干辣椒 花椒 姜 糖色（是用冰糖加用熬出来的哦 熬成黄色即可备用）然后熬十五分钟出香味在加生抽，（吃饭的碗小半碗）老抽（加生抽的3/1）盐（加到偏咸一点）料酒少许 放入卤料包 味道自己要尝一下不够味再加 中火五分钟后 放入五花肉煮五分钟 然后再放鸡翅鸡腿 十分钟左右 再加鸡尖十二分钟藕片 然后净泡两小时美味的卤味拼盘就出来了
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 鸡腿适量
- 鸡尖适量
- 藕片适量
- 辅助料
- 老抽适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
卤拼盘的做法步骤
卤拼盘做法技巧/窍门/补充说明：
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