无油黄桃松饼
无油黄桃松饼是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“无油黄桃松饼”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的无油黄桃松饼。
菜式简介
同样的面糊,不同的熟制方式,就成为不同的面点。入烤箱,是为蛋糕;入蒸锅,则为发糕;入煎锅或电饼铛则成为松饼。黄桃的面糊,演绎出不同的食物。
不想在松饼中遇到果肉颗粒,终于下决心把黄桃放进料理机里搅拌成泥。当然要加上鸡蛋和糖,这或许可以让它不要褐变得那么快。然后发现,从搅拌到倒出,颜色好像并没有发生变化。
把面糊摊入电饼铛中,盖上盖子,猜想着它应该在什么时候揭盖才是漂亮的煎色。每一锅的结局总有差异,最好看的,是第一锅。黄桃让松饼在煎色之下显示出漂亮的金黄,看起来煞是诱人。
不很甜,但很香。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄桃180克
- 鸡蛋1个
- 中筋粉100克
- 细砂糖30克
- 辅助料
- 泡打粉5克
无油黄桃松饼的做法步骤
无油黄桃松饼做法技巧/窍门/补充说明:
黄桃的用量可以根据自己喜好酌情增减。
糖的用量可以根据自己口味酌情添加。
电饼铛也可以用平底锅代替,煎烙时火不宜大,以免外焦内生。