全面土司
全面土司是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全面土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
许多资料都说全麦面包最健康。去超市买了一小袋全麦粉,做大吐司。做的时候担心成品口感不好,食客会排斥。待土司出炉品尝后,笑自己,担心完全是多余的。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛奶:140ML | 全面粉:280克 |
油:25克 | 鸡蛋:1个 |
白糖:30克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 即发酵母粉:3克 |
全面土司的做法步骤
全面土司做法技巧/窍门/补充说明:
1、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体,方便添加酵母粉。
2、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
3、面包机做面包最好用即发酵母粉。
4、土司坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
5、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
6、烘培时注意观察土司上色情况,视情况及时添加土司盒盖。