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甜椒馅蒸饺

菜谱编号：365-473

甜椒馅蒸饺是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜椒馅蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天立秋，大家都吃饺子。不想贴秋膘，再贴就超重了。做了这个甜椒杏鲍菇精肉蒸饺。

甜椒馅蒸饺主厨：寻梦一ZbDu

第八步：加油，香油，蚝油，五香粉和盐。

第十三步：大约40分钟发好。天热最适合发面。

第二步：甜椒用开水烫一下，放冷水里。

第九步：搅拌成馅。

第十八步：甜椒馅蒸饺，挺香的。

第十五步：包饺子。

第十七步：蒸好了。甜椒水的颜色几呼没有了，就是包子不白了。

第四步：把肉搅碎，1分钟。

第六步：甜椒搅碎20秒。甜椒出水过出来和面了。

第一步：甜椒6个，杏鲍菇1个，精猪肉300克。

第十二步：揉成面团，进行发酵。

第十步：1斤面粉，3克酵母，1勺白糖。和面就用甜椒过出来的水。

第十六步：包完摆锅里，和蒸馒头一样，放冷水。开锅后蒸20分钟。

第七步：分别把甜椒杏鲍菇精瘦肉搅碎备用。

第十一步：搅拌到无干粉。

第三步：分别把甜椒，杏鲍菇和瘦肉切碎。

第十四步：面揉几分钟，切剂子。

第五步：搅碎杏鲍菇20秒。

菜谱标签：主食面食

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