白吉馍
白吉馍是kiss战女分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“白吉馍”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白吉馍。
菜式简介
白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉250克
- 辅助料
- 温水140ML
- 碱水1克
- 酵母3克
- 调味料
- 白糖20克
白吉馍的做法步骤
白吉馍做法技巧/窍门/补充说明：
1、做肉夹馍的馍要用半发面，最好不要用发面，发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，影响馍的形状。
2、用碱水把面揣一下，这样烙出的馍外皮脆，里面软，味道比较香。
3、无油热锅放饼坯，小火慢慢烙制，这样才能保证皮脆内软。