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菠萝包

做菜达人@kiss战女
菠萝包是kiss战女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“菠萝包”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝包。
菠萝包

菜式简介
  菠萝包是源自香港的一种甜味面包,其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制···酥皮要做得香脆甜美,而包身则是软身才好吃。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋粉250克
低筋粉50克
辅助料
无盐黄油15克
鸡蛋液30克
酵母3克
低粉95克
清水150ML
调味料
白砂糖30克
黄油45克
糖粉45克 (白砂糖代替)
少许

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