菠萝包
菠萝包是kiss战女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“菠萝包”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝包。
菜式简介
菠萝包是源自香港的一种甜味面包,其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制···酥皮要做得香脆甜美,而包身则是软身才好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉250克
- 低筋粉50克
- 辅助料
- 无盐黄油15克
- 鸡蛋液30克
- 酵母3克
- 低粉95克
- 清水150ML
- 调味料
- 白砂糖30克
- 黄油45克
- 糖粉45克 (白砂糖代替)
- 盐少许