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李桃酱

菜谱编号：365-206

李桃酱是【祝梓2121??】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“李桃酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里吃不完的水果最适合做成果酱了，美味健康，感觉自己很持家，哈哈哈哈哈。

李桃酱主厨：祝梓2121??

第一步：李子、桃李洗净；上面写的材料重量都是去核后的净重。

第六步：完成，放张前面做的果酱一起照的片片。

第二步：所有水果去核，切小粒。

第五步：熬到水果粒融的差不多了，有果酱感了就可以了，这么多材料大概熬制了30分钟；乘热装瓶盖上盖，倒置摊凉；（装果酱的瓶子一定要消毒，我将瓶子和瓶盖放在水中煮，水开再煮8分左右）。

第四步：第二天水果变软了，也出水了；放入不粘锅，加上半个柠檬的汁一起熬制；整个过程用不到水的，我只是涮了下腌制水果的容器，清了一下没融掉的糖。

第三步：切好的水果粒加入糖拌匀，我用的甜菊糖，比较甜，用的量少一点；用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制一晚。

李桃酱做法技巧/窍门/补充说明：

我是为了减肥，放的甜菊糖，这个糖后味有点点苦，其实用白砂糖和冰糖，口味会更好，大家可以试一下；果酱未开瓶时可以常温存放。

菜谱标签：自制酱料

相关食材：桃

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