凉拌丝瓜尖

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凉拌丝瓜尖的做法

菜式简介
　　丝瓜尖即丝瓜藤上的嫩尖，是夏秋季节之家常蔬菜，夏季凉拌它鲜美、滑爽、营养丰富、老幼皆宜，且具有药用价值。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺拌; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 丝瓜尖适量

辅助料: 蒜蓉适量; 辣椒油适量; 凉拌醋适量; ?麻适量; 味极鲜适量; 苹果醋适量; 香油适量; 盐适量

凉拌丝瓜尖的做法步骤

第一步：将丝瓜尖洗净去老根切段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜尖段焯水。

第二步：将焯水的丝瓜尖反复过凉水并去除水份。

第三步：将蒜蓉放入盆中，并加入各种调料拌匀。

第四步：拌制好的丝瓜尖放入碗中倒扣入盘中。

第五步：清爽、鲜美、漂亮的丝瓜尖是夏季的最佳选择。

菜谱标签：家常菜夏季食谱凉菜

相关食材：丝瓜丝瓜尖

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