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简易杂酱热干面

菜谱编号：365-148

简易杂酱热干面是【笑笑呢】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易杂酱热干面”。

第十七步：撒上葱花，喜欢吃辣的还可以淋上辣椒油。

第十一步：锅中烧水，水开后放入热干面烫三四秒钟。

第十五步：放入杂酱。

第十二步：放入碗中，放入一勺酱油。

第十八步：拌匀就可以吃了。

第十三步：一勺芝麻酱，芝麻酱用香油慢慢调开，怕油腻我都是用凉白开调开的。

第一步：猪肉剁成末。

第八步：沥干水份淋油。

第十步：小葱洗净备用。

第三步：锅中放入一碗水煮五分钟。

第二步：锅烧热放油，放入肉末煸炒至变色，放入半勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖炒香。

第十六步：淋上一点香油。

第七步：用冷水冲凉。

第四步：大火收汁。

第五步：准备热干面。

第六步：锅中烧水，水开后放入面条，水可开后煮四十秒关火。

第十四步：放入鸡精。

第九步：边淋边用筷子抖散，这一步可在风扇下操作。

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