炒面
美食达人@寻梦一ZbDu
菜式简介
家常炒面，营养丰富。装到碗里没有多余的汁水，滋味全部吸收入面里。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 挂面半斤
- 鸡蛋2个
- 西红柿适量
- 油菜适量
- 圆葱适量
- 辅助料
- 油适量
- 蚝油少许
- 白糖少许
炒面的做法步骤
第一步：挂面半斤。(两人份)第二步：煮面。大火烧开，小火焖透。大约开锅后五分钟煮好。第三步：多用水投几次。这时候为了炒面不粘，要用点油把面拌一下，我为了少吃油没拌结果炒时很费劲。第四步：2个鸡蛋，2个小西红柿，元葱和小油菜适量，可多可少。加的蔬菜，蛋，肉可以跟据自己的口味来配。第五步：各种材料准备好。第六步：平底锅加热放点油开始煎蛋。第七步：蛋煎好了，加元葱翻炒。第八步：加西红柿翻炒。西红柿发酸，因此要加一点白糖。第九步：该加面了。没拌油面有点粘，不好炒。我又是两盘一起炒的，有点费劲。还是应该一盘一盘地炒很快的。第十步：加一点蚝油。第十一步：最后加油菜翻炒，加盐，加五香粉炒均匀。第十二步：炒好了。营养好吃的炒面。
