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茄瓜粉条猪肉饺

做菜达人@厨霸妞妈
茄瓜粉条猪肉饺是厨霸妞妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“茄瓜粉条猪肉饺”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄瓜粉条猪肉饺。
茄瓜粉条猪肉饺

菜式简介
  这周特忙,公司部门乔迁,各种繁杂事务……这不周末了,本想着去公司加个班,妞爸死活不让去,要在家好好休息,那好吧,我就趁势在家好好休息吧,俩人早上起来都9点多了,就去外面的小店吃了点早茶,回到家都已经12点了,看了会舌尖上的中国后突然想着整点啥吃的呢,妞爸的呼噜声已此起彼伏了……瞅瞅冰箱有茄子,保鲜层的肉拿出来,剁吧剁吧,开包饺子吧??

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
茄子1个
猪肉馅半斤
香菜一颗
粉条少量
辅助料
若干
酱油适量
生抽适量
适量
适量

茄瓜粉条猪肉饺的做法步骤

茄瓜粉条猪肉饺做法技巧/窍门/补充说明:

搅拌肉时放点花椒水,花椒水需要提前总开水泡好,等水凉了,依次分几次加入,同一方向搅匀直到上劲。
饺子面一定要软,硬了不好擀,也不好吃,正所谓硬面条软面饺子。

相关食材:猪肉茄瓜粉条

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