茄瓜粉条猪肉饺
茄瓜粉条猪肉饺是厨霸妞妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“茄瓜粉条猪肉饺”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄瓜粉条猪肉饺。
菜式简介
这周特忙,公司部门乔迁,各种繁杂事务……这不周末了,本想着去公司加个班,妞爸死活不让去,要在家好好休息,那好吧,我就趁势在家好好休息吧,俩人早上起来都9点多了,就去外面的小店吃了点早茶,回到家都已经12点了,看了会舌尖上的中国后突然想着整点啥吃的呢,妞爸的呼噜声已此起彼伏了……瞅瞅冰箱有茄子,保鲜层的肉拿出来,剁吧剁吧,开包饺子吧??
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子1个
- 猪肉馅半斤
- 香菜一颗
- 粉条少量
- 辅助料
- 盐若干
- 酱油适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 葱适量
茄瓜粉条猪肉饺的做法步骤
茄瓜粉条猪肉饺做法技巧/窍门/补充说明:
搅拌肉时放点花椒水,花椒水需要提前总开水泡好,等水凉了,依次分几次加入,同一方向搅匀直到上劲。
饺子面一定要软,硬了不好擀,也不好吃,正所谓硬面条软面饺子。
答配菜谱:猪肉与粉条的做法