麻椒油红油拌凉皮
美食达人@简单是快乐的
菜式简介
炎热的夏天吃一盘凉皮，清爽麻辣，增进食欲。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 凉皮适量
- 黄瓜1根
- 香菜适量
- 干辣椒丝适量
- 辅助料
- 麻椒油适量
- 红油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
麻椒油红油拌凉皮的做法步骤
第一步：准备材料。第二步：我用的是干凉皮，所以要泡发。夏天凉水就可以，冬天用温水，十分钟就可以。第三步：煮锅加水烧开加入泡发好的凉皮煮四五分钟左右，没有硬心即可。不要煮时间太长，会化掉。第四步：煮好的凉皮捞出拔凉。第五步：黄瓜洗净切片然后切丝。第六步：香菜切末切段都可以。第七步：捞出拔凉过得凉皮控干水分，放入盆中，加入黄瓜、香菜、辣椒丝、盐、鸡精。第八步：按个人口味加入适量麻椒油、红油，拌均匀即可。第九步：装盘。第十步：开吃了。爽口、麻辣鲜香。
