传统韩国小菜—韩式蜜黑豆
传统韩国小菜—韩式蜜黑豆是浓咖啡淡心情分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“传统韩国小菜—韩式蜜黑豆”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的传统韩国小菜—韩式蜜黑豆。
菜式简介
韩式蜜黑豆】传统韩国小菜。
看似简单的煮黑豆，要想保证煮好的黑豆凉了以后软糯不硬，还是需要窍门滴，跟着俺做这道小菜，保证让你吃到美味可口的【韩式蜜黑豆】。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黑豆300克
- 辅助料
- 小苏打1小勺
- 冷水960毫升
- 温水适量
- 白芝麻适量
- 调味料
- 白糖150克
- 盐1小勺
- 高汤2大勺
- 温开水2大勺
- 麦芽糖1 大勺
传统韩国小菜—韩式蜜黑豆的做法步骤
传统韩国小菜—韩式蜜黑豆做法技巧/窍门/补充说明：
磨叽几句：
煮豆时要随时打开盖子，撇除浮沫。如果用大火煮，黑豆会有臭味，不仅汤汁会很快烧干，豆子凉后也会变硬。最后加蜂蜜或麦芽糖，可以增香气并使菜肴色泽光亮。
相关食材：黑豆