当前位置：首页 > 菜谱分类 > 蜜汁烧鸡

蜜汁烧鸡

菜谱编号：364-269

蜜汁烧鸡是【福小厨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烧鸡”。

第二步：食用油，生抽，老抽，料酒各15ml，白糖10克，食盐适量（可适当多放一点，否则烧鸡不咸），调制成汤汁备用。

第一步：白条鸡洗净，控干水，剁掉鸡爪。

第五步：电饭煲内表面刷一层油，姜片铺底。

第四步：撒入姜片，腌制两小时，充分入味。

第十步：出锅装盘。大吉大利，今晚吃鸡！

第七步：此时，让鸡爬进电饭煲，表面再刷一层汤汁。盖上锅盖。

第八步：按下‘蒸煮’键。

第六步：小葱一棵，切段，连同姜片一起放入鸡腹，同时将鸡爪塞入鸡腹。

第九步：蒸40分钟后，刷一层蜂蜜，继续蒸10分钟。

第三步：用刷子在表面刷上汤汁，给鸡按摩五分钟，如此重复两次，让汤汁充分融入鸡身。

蜜汁烧鸡做法技巧/窍门/补充说明：

烧鸡出锅后，锅底的汤汁可以单独盛出来，用作蘸料（感觉鸡肉不咸时）。

菜谱标签：热菜家常菜

相关菜谱：: 红烧鸡翅中的做法[图解]; 照烧鸡腿的做法[图解]; 红烧鸡爪的做法[图解]; 照烧鸡腿的做法[图解]; 姜丝蜜汁鸡翅的做法[图解]; 浓郁多汁的照烧鸡腿的做法[图解]; 红烧鸡块的做法[图解]; 蜜汁叉烧肉的做法[图解]; 红烧鸡翅根的做法[图解]; 照烧鸡腿饭的做法[图解]; 土豆烧鸡的做法[图解]; 宝宝版红烧鸡翅的做法[图解]