海木耳浓汤米粉
海木耳浓汤米粉是静观云涛分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“海木耳浓汤米粉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海木耳浓汤米粉。
菜式简介
海木耳又名蒙旦海木耳，日本人称作长寿菜，生长于海洋深处，是海洋藻类植物，对人体很有益。
海木耳有多种吃法，煲汤、凉拌均可。这里我用海木耳做了一种家常饭食——海木耳浓汤米粉。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干米粉3两（一人量）
- 干海木耳1两
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 浓汤包料适量
- 辣椒油少许
海木耳浓汤米粉的做法步骤
海木耳浓汤米粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮10分钟米粉后，要倒掉米汤，换清水，很多北方人不注意换水，所以米粉、米线、面条汤不清亮，汤不好看，面汤味儿太浓，冲淡了浓骨汤的鲜味。
2、干海木耳里是有盐的，洗好后，依然有咸味，所以，吃淡的人们对海木耳要多泡多洗，尽量把盐去除。
3、米粉、米线、面条均可搭配海木耳。
答配菜谱：木耳与米粉的做法